Descrizione
Il servizio di Analisi su matrice alimentare per il controllo dei livelli di Acrilammide è progettato per il monitoraggio di questo contaminante di processo negli alimenti, in conformità alla normativa europea vigente e ai piani di autocontrollo HACCP.
L’analisi consente di determinare la concentrazione di Acrilammide negli alimenti, supportando le aziende alimentari nella verifica della conformità ai livelli di riferimento previsti e nell’adozione di misure di mitigazione del rischio.
Il costo dell’analisi include le prove analitiche previste e la successiva emissione del referto ufficiale da parte di un laboratorio accreditato ACCREDIA, garantendo risultati affidabili, tracciabili e validi ai fini dei controlli HACCP e delle verifiche da parte delle autorità competenti.
Il servizio è indicato per industrie alimentari, laboratori di produzione, panifici, pastifici, produttori di snack, ristorazione e GDO, in particolare per alimenti sottoposti a cottura ad alte temperature (es. prodotti da forno, patatine, cereali).
Caratteristiche principali:
- Analisi su matrice alimentare per Acrilammide
- Supporto ai piani di autocontrollo HACCP
- Verifica della conformità ai livelli di riferimento normativi
- Referto ufficiale rilasciato da laboratorio accreditato ACCREDIA
- Risultati affidabili e riconosciuti ai fini normativi
Servizio conforme alla normativa vigente sul controllo dell’Acrilammide negli alimenti.





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