Descrizione
Il servizio di Analisi su matrice alimentare per la ricerca di patogeni è progettato per la verifica della sicurezza microbiologica degli alimenti, in conformità ai piani di autocontrollo HACCP e alla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.
L’analisi consente di individuare la presenza di microrganismi patogeni negli alimenti, supportando le aziende nella prevenzione dei rischi microbiologici e nella tutela della salute del consumatore.
Il costo dell’analisi include le prove microbiologiche previste e la successiva emissione del referto ufficiale da parte di un laboratorio accreditato ACCREDIA, garantendo risultati affidabili, tracciabili e validi ai fini dei controlli HACCP e delle verifiche da parte delle autorità competenti.
Patogeni ricercati
- Listeria monocytogenes
- Salmonella spp.
- Escherichia coli (E. coli)
- Enterobatteriacee
Il servizio è indicato per industrie alimentari, laboratori di produzione, ristorazione, mense, GDO e aziende del settore alimentare, per il controllo delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti.
Caratteristiche principali:
- Analisi microbiologica su matrice alimentare
- Ricerca dei principali patogeni alimentari
- Supporto ai piani di autocontrollo HACCP
- Referto ufficiale rilasciato da laboratorio accreditato ACCREDIA
- Risultati affidabili e riconosciuti ai fini normativi
Servizio conforme ai requisiti per il controllo della sicurezza microbiologica degli alimenti.





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