Descrizione
HaccpOK AI: il gestionale HACCP intelligente che automatizza il tuo lavoro
HaccpOK AI è il software cloud progettato per rivoluzionare la gestione HACCP e l’organizzazione operativa delle attività alimentari grazie all’integrazione dell’Intelligenza Artificiale.
Pensato per:
- Ristoranti
- Bar
- Pizzerie
- Gastronomie
- Pasticcerie
- Panifici
- Laboratori alimentari
- Catering e Food Truck
Con HaccpOK non gestisci solo la conformità normativa: automatizzi processi, riduci errori e recuperi tempo prezioso ogni giorno.
Le nuove funzionalità AI che fanno la differenza
Importazione automatica prodotti ASI da DDT e Fatture
Dimentica l’inserimento manuale di prodotti, lotti e scadenze.
Con HaccpOK AI puoi:
✅ Caricare un PDF del DDT o della fattura
✅ Scattare una foto direttamente dal telefono
✅ Lasciare che l’AI riconosca automaticamente:
- prodotti acquistati
- fornitori
- quantità
- lotti
- date di scadenza
- unità di misura
I dati vengono trasformati automaticamente in prodotti pronti da utilizzare, aggiornando magazzino e tracciabilità in pochi secondi.
Meno lavoro manuale. Più precisione.
Ricettario Intelligente
Prepara ricette, semilavorati e preparazioni in pochi tap.
Il Ricettario Smart ti permette di:
- selezionare ingredienti già presenti in magazzino
- creare preparazioni rapidamente
- collegare automaticamente i lotti utilizzati
- generare allergeni e tracciabilità alimentare
- aggiornare in tempo reale le quantità residue
Perfetto per una cucina moderna, organizzata e sempre conforme.
Food Cost Automatico
Controlla davvero la redditività della tua attività.
Con il modulo Food Cost puoi calcolare automaticamente:
- costo per porzione
- costo reale ingredienti
- margini di guadagno
- variazioni di prezzo fornitori
- redditività del menu
Tutto sincronizzato con magazzino e ricettario.
Più controllo economico, più profitto.
Compilazione automatizzata dei registri HACCP
Gestisci facilmente tutti i registri obbligatori direttamente da smartphone, tablet o PC.
Registri disponibili:
✅ Registro di sanificazione
✅ Registro di refrigerazione
✅ Controllo temperature
✅ Verifica infestanti
✅ Registro delle non conformità
✅ Registro abbattimento alimenti
✅ Registro fornitori
Compilazione rapida, firma digitale e archivio PDF sempre disponibile.
Tracciabilità alimentare completa
Garantisci sicurezza e conformità con un sistema avanzato di tracciabilità:
- gestione automatica dei lotti
- schede di produzione
- schede di conservazione
- associazione ingredienti/preparazioni
- gestione allergeni
- stampa etichette HACCP
Tutto collegato in un unico ecosistema digitale.
Cloud documentale HACCP e Sicurezza sul Lavoro
Archivia e organizza in sicurezza tutta la documentazione aziendale.
Spazio cloud dedicato per:
Documenti HACCP
- Manuale HACCP
- Registri compilati
- Certificati fornitori
- Audit e controlli
- Schede tecniche
Sicurezza sui luoghi di lavoro
- DVR
- Attestati formazione dipendenti
- Documenti antincendio
- Scadenze visite mediche
- Verbali e controlli interni
Tutto disponibile ovunque, sempre pronto in caso di ispezione.
Perché scegliere HaccpOK AI
✅ AI che legge DDT e fatture automaticamente
✅ Inserimento prodotti senza digitare
✅ Ricettario intelligente con tracciabilità automatica
✅ Food Cost aggiornato in tempo reale
✅ Compilazione digitale di tutti i registri HACCP
✅ Gestione non conformità e verifica infestanti
✅ Registro fornitori integrato
✅ Cloud documentale HACCP e sicurezza sul lavoro
✅ Eliminazione della carta
✅ Riduzione errori manuali
✅ Conformità normativa sempre sotto controllo




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